The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok

Lumpini Park
Luxury Collection Hotels

Unser Engagement für Nachhaltigkeit

Wir nehmen unsere ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung ernst und verpflichten uns, nachhaltige Praktiken sowie Nachhaltigkeitsprinzipien in unsere Strategien für das Kerngeschäft zu integrieren. Wir sind stolz darauf, einige der von uns ergriffenen Maßnahmen vorstellen zu können, mit denen wird die Vorgaben für die Zertifizierung nach ISO 20121 erfüllen. Wir sind kontinuierlich bemüht, uns in Bezug auf nachhaltige Praktiken gemeinsam höhere Ziele zu setzen.

Weltweit das erste Hotel, das die Norm ISO 20121 erfüllt

ISO 20121 ist eine Norm für nachhaltiges Veranstaltungsmanagement, die Organisationen der Eventbranche dabei helfen soll, ihre mit Veranstaltungen verbundenen Aktivitäten, Produkte und Dienstleistungen in Bezug auf Nachhaltigkeit zu optimieren. Sie können uns mit einer Reihe an Maßnahmen in unseren Bemühungen für mehr Nachhaltigkeit unterstützen. Hierzu zählen unter anderem Tische und Stühle ohne Wäsche, kontrollierte Raumtemperatur, Lebensmittelspenden, Kaffee- und Teepausen mit regionalen Produkten aus biologischem Anbau, Topfpflanzen, Gewürzständer und nachhaltiges Mineralwasser in Flaschen.

Pimarn Siam Hall – Parlamentarische Bestuhlung

Unsere Initiativen

Wir sind stolz darauf, Ihnen die Maßnahmen vorstellen zu können, die wir bisher für die Erfüllung der Norm ISO 20121 ergriffen haben.

Umgestaltung des Gästezimmers

Bei der Gestaltung der Hotelzimmer wurde darauf geachtet, dass nur wenig Abfall anfällt. Besondere Elemente des alten Designs wurden nahtlos in das neue, chice Design übernommen, darunter auch ein Großteil der Möbel. Das Design und die Handwerkskunst stammen außerdem zu 100 % aus Thailand. Wissenswertes: Sind Ihnen die Kunstwerke an den Wänden unserer Zimmer aufgefallen? Sie wurden aus dem Kopfteil der Betten gefertigt, die sich früher in diesen Zimmern befanden. Anstatt sie wegzuwerfen, erfüllen sie nun einen neuen Zweck.

Royal Zimmer – Wohnbereich

Bio-Reis

Als neues Konzept wird in unseren Restaurants, auf Banketten und in der Personalkantine ausschließlich Reis aus biologischem Anbau serviert. Der von uns verwendete Reis markiert in Bezug auf das gesellschaftliche Engagement und nachhaltige Handeln des Hotels den Beginn einer neuen Ära. Das Produkt hat das thailändische Zertifikat für ökologische Landwirtschaft erhalten. Dieses bestätigt, dass die Nonkortung Community Business Group in der Provinz Amnat Charoen, aus der der Reis stammt, den anspruchsvollen Biostandard ACT-IFOAM erfüllt. Ein interessanter Fakt: Das Athenee Hotel kauft jeden Monat rund 3 Tonnen Bio-Reis.

Zurück am Golfplatz

Biologisches Produkt

Für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung sind Bemühungen notwendig, die von Landwirten, Käufern und Verbrauchern gleichermaßen unterstützt werden. Das The Athenee Hotel bezieht die Bio-Produkte, die in unseren Restaurants serviert werden, direkt von den Landwirten. Wir fördert das nachhaltige Verhalten der Verbraucher und unterstützen die regionalen Landwirte mit einem gesicherten Einkommen. Auf diese Weise kommt der nachhaltige Tourismus der Umwelt, den Landwirten und unseren Gästen zugute, die die ihnen zukommende Rolle schätzen und die frischen und gesunden Lebensmittel genießen. Ein interessanter Fakt: In einem unserer Restaurants, dem House of Smooth Curry, werden zu 85 Prozent Bio-Produkte serviert! Unser Küchenchef bereitet gesunde Menüs mit saisonalem Obst und Gemüse zu.

The House of Smooth Curry – Chili, Gemüse und Schweinefleisch

Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung bezieht sich auf Lebensmittel, die weggeworfen werden oder unverzehrt verloren gehen. Die Ursachen für Lebensmittelverschwendung bzw. -verlust sind zahlreich und treten in den Phasen der Produktion und Verarbeitung sowie beim Verkauf und Konsum in Erscheinung. Weltweit wird zwischen einem Drittel und der Hälfte aller produzierten Lebensmittel verschwendet, oder sie gehen verloren. Verlust und Verschwendung treten in allen Phasen der Lebensmittelkette auf. In Ländern mit niedrigem Einkommen entstehen die meisten Verluste während der Produktion, während in Industrieländern viele Lebensmittel – etwa 100 Kilogramm pro Person und Jahr – beim Verzehr verschwendet werden. Ein interessanter Fakt: Im Zuge unseres Programms Food Rescue werden Abfälle aus unserer Küche wiederverwendet, indem wir Brühe aus Gemüseschalen, Fruchtkernen oder Knochen herstellen.

The Rain Tree Café – Secret Garden

LED-Beleuchtung in unserem Hotel

Unser Hotel setzt sich dafür ein, die Ressourcen unseres Planeten zu schonen, und hat ein wirksames Nachhaltigkeits- und Umweltschutzkonzept ins Leben gerufen. Im Zuge einer kürzlich durchgeführten Maßnahme wurde die gesamte Beleuchtung im Hotel auf LED umgestellt. Ein interessanter Fakt: Wussten Sie, dass das Design unserer Kronleuchter vom Erscheinungsbild traditioneller thailändischer Jasmingirlanden inspiriert ist? Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sondern sparen auch Energie. Durch den Einsatz von LED-Leuchten konnten wir 83,95 % Energie einsparen!

Lobby

Wasseraufbereitungsprojekt

Wir realisieren unser eigenes Wasserrecycling- und Wasseraufbereitungsprojekt, das zur Abwasserreduktion beiträgt und verhindert, dass Süßwasser aus unseren Ökosystemen verbraucht wird. Ein interessanter Fakt: Auch Abwasser kann einem neuen Zweck zugeführt werden. Hierfür muss das Abwasser die Wasseraufbereitungsanlage durchlaufen. Sobald es aufbereitet wurde, kann es im Kühlturm wiederverwendet werden. Auf diese Weise reduzieren wir die Abwassereinleitung in die Umwelt um 50 Prozent.

Gästezimmer – Gartenblick nach Westen

Skip the Straw

Im Jahr 2012 haben wir 275.000 Plastikstrohhalme zu 100 Prozent durch Papierstrohhalme ersetzt. Der Verzicht auf Plastikstrohhalme war eine der einfachsten Möglichkeiten für unsere Gäste, während ihres Aufenthalts bei uns zur Reduzierung von Plastik beizutragen. Zwischen 2018 und 2021 haben wir die Verwendung von Papierstrohhalmen um 74 Prozent reduziert, indem wir Papierstrohhalme nur noch auf Anfrage anbieten. Da wir jeden Tag eine große Anzahl von Gästen empfangen, glauben wir, dass dies ein wichtiger Schritt ist, um unsere Abhängigkeit von Einwegplastik zu verringern.

Chrystal Hall – Präsentationsbestuhlung mit Rundtisch

Ausbildung

Unser Managementteam hat mehr als 5.000 Menschen kontaktiert, um Ideen einzuholen, die uns in unserer Verantwortung für nachhaltiges, soziales und wirtschaftliches Wachstum und bei der Sicherstellung des gesellschaftlichen Wohlergehens unterstützen können. Alle Resortmitarbeiter nehmen an internen Schulungen teil, die Wissen über die Norm ISO 20121 vermitteln.

Außenbereich

Die Ziele für nachhaltige Entwicklung für unser Hotel

Die Ziele für nachhaltige Entwicklung (SDGs) sind ein Konzept für eine bessere und nachhaltigere Zukunft, das auf die Herausforderungen unserer Zeit zugeschnitten ist. Erfahren Sie mehr über unsere Maßnahmen zur Umsetzung der einzelnen Ziele.

Außenbereich