Johannes Fuchs - Nuestro galardonado chef ejecutivo
2023: El restaurante gourmet FUXBAU fue galardonado con 3 toques por Gault Millau y logró 15 de 20 puntos. Falstaff le otorgó 91 puntos, 3 tenedores y figura en el Schlemmer-Atlas con 4 cucharas. En el Rolling Pin, nuestro chef ejecutivo Johannes Fuchs ocupa el puesto 60 entre los 100 mejores chefs de Austria. El Wirtshaus CERVUS fue galardonado con 87 puntos, 2 tenedores por Falstaff.