Bière fabriquée à partir de restes de pain
Amai Le Pain
Les hôtels Marriot Bonvoy de Belgique sont fiers d'annoncer une nouvelle initiative en matière de développement durable avec le lancement de leur propre bière, brassée à partir d'excédents de pain.
Amai Le Pain est une bière de type IPA (4 % d'alcool) qui présente un goût léger et fruité avec un arôme de fruits tropicaux. Sa fermentation avec une levure norvégienne lui confère une touche sèche et acide. Le nom d'Amai Le Pain rend hommage aux deux langues officielles de la Belgique. « Amai » est une expression populaire flamande utilisée pour exprimer l'étonnement ou la surprise, équivalente à « wow ». La fusion de « Amai » et de « Le Pain » peut se traduire par « Wow, le pain », symbolisant la métamorphose du pain en une bière agréable à boire.