Un phare social pour les connaisseurs contemporains

Restauration

Le restaurant italien et le bar à cocktails de l'hôtel, qui proposent une gamme de repas et de boissons exquis aux Vénitiens et à nos clients, se caractérisent par une tradition élégamment bousculée par un objectif culinaire moderne. Le Gio's Restaurant & Terrace sur le Grand Canal, l'une des plus récentes destinations gastronomiques de Venise, propose des spécialités vénitiennes et italiennes dans un cadre élégant et informel. Le jardin privé du St. Regis Bar est un espace informel où les créateurs de tendances locaux et les clients peuvent se rencontrer, et l'Arts Bar, avec son atmosphère de club et une terrasse extérieure, a spécialement créé des cocktails célébrant des chefs-d'œuvre de l'art.

Dans cet hôtel

Gios Restaurant Terrace

Gio's

Italienne

Have de paix inattendu au cœur de la scène artistique contemporaine de Venise, Gio’s Restaurant & Terrace propose une aventure moderne à la découverte de la gastronomie vénitienne et italienne, élaborée avec authenticité et une touche de créativité.

Tous les jours
7 h 00 - 10 h 30, 12 h 30 - 14 h 30, 19 h 00 - 22 h 00
Vue du bar St. Regis

St. Regis Bar

Italienne

Secouez les traditions, du petit-déjeuner au dîner. Installez-vous à l’intérieur ou dehors dans le jardin et laissez-vous tenter par notre sélection personnalisée de cocktails italiens contemporains et de plats savoureux, tout en profitant de la vue époustouflante sur Venise.

Tous les jours
12 h 00 - 00 h 00
Arts Bar

Arts Bar

Italienne

Mettant l'accent sur l'atmosphère et l'expérience, l'Arts Bar est l'endroit idéal pour passer une soirée animée à Venise, avec une sélection avant-gardiste de spiritueux italiens de premier choix et de cocktails modernes et classiques inspirés de l'art, le tout dans un cadre à la fois élégant et décontracté.

Lun&Dim
Fermé
Mar-Sam
18 h 30 - 1 h 00
Gios Restaurant Terrace
Gios Restaurant Terrace
Afternoon Tea

L'expérience du thé

Le rituel du thé du St. Regis Venice constitue une expérience avant-gardiste qui fusionne les traits raffinés du design haut de gamme et les traits les plus tendance et les plus accrocheurs de la culture de la rue, et ce face à la vue impressionnante du Grand Canal. Cette délicieuse expérience du thé italien de l'après-midi est présentée dans de la porcelaine Off-White™ c/o Ginori 1735.

Bloody Mary Santa Maria exclusif

Bloody Mary Santa Maria exclusif

Un rituel du St. Regis qui honore la création du cocktail Bloody Mary par le célèbre barman Fernand Petiot en 1934. L'interprétation locale du légendaire cocktail Santa Maria par le directeur du bar Facundo Gallegos bouscule la tradition en utilisant des techniques innovantes et une approche moderne : préparé avec de la grappa locale et des tomates clarifiées, sa teinte claire et distinctive rappelle les ciels pastel de la ville.

Sabrage par le barman en chef Ludwig Negri

Sabrage

Remontant aux batailles de Napoléon Bonaparte, célèbre pour avoir ouvert le champagne au sabre dans la victoire comme dans la défaite, la pratique du sabrage est devenue une cérémonie emblématique du St. Regis pour la clientèle. Elle marque le moment de transition entre le jour et la nuit. La musique change, les lumières sont tamisées, les bougies allumées. Tous les vendredis et samedis entre 17h30 et 18h00. Code vestimentaire : tenue élégante

Une prédilection pour l'intimité

La salle Monet

Avec trois grandes fenêtres offrant des vues sur le Grand Canal et sur la terrasse extérieure du Gio's Restaurant & Terrace, la salle Monet est un espace privé élégant et luxueux au sein même du restaurant. Pouvant accueillir jusqu'à dix personnes souhaitant partager des conversations privées et une expérience gastronomique exceptionnelle, la salle Monet est un lieu idéal pour les déjeuners de direction, les réunions de famille élargie et les célébrations intimistes entre amis.

Salle Monet
Des moments hors du commun
Chambre avec terrasse et vue sur le Grand Canal, dîner privé en plein air

Restauration privée

Détendez-vous dans le confort résidentiel de votre chambre ou de votre suite, ou encore en plein air sur votre terrasse privée, et profitez de la facilité et de l'intimisme d'un dîner privé. Vous pouvez commander les plats et les vins de la carte du Gio's Restaurant & Terrace, servis de manière impeccable par notre équipe de majordomes St.  Regis.

Salle The Italianate Garden

The Garden

Les jours de beau temps, lorsque l'hiver fait place au printemps et que la nature s'épanouit, le St. Regis Bar propose des spécialités informelles et des boissons en plein air, servies dans le jardin à l'italienne. Avec ses superbes vues sur le Grand Canal, ses coins ornés de myrtes communs clairsemés de roses d'Eden et ses tables corail et crème à l'ombre des parasols, le jardin est un espace dynamique où les habitants et les clients se mêlent.

Une table pour deux au restaurant Gio’s

Table pour 2 personnes

Pour les grandes occasions, le Gio's propose sa table pour deux la plus romantique. Ancré sur la terrasse du restaurant sur le Grand Canal et en lien éternel avec le paysage aquatique et emblématique de Venise, ce cadre inspirant se prête parfaitement aux demandes en mariage et à la célébration d'anniversaires, de fêtes et d'occasions spéciales.