Le chef Geoffrey Morden a rejoint l’équipe du Westin Ottawa le 28 août 2017. Il apporte à notre établissement 15 ans d'expérience en tant que chef et plus de 25 ans dans le domaine de la restauration.
Avant de se joindre au Westin Ottawa, le chef Morden a passé de nombreuses années au sein de l’équipe culinaire des hôtels et resorts Fairmont, notamment au Fairmont Château Laurier à Ottawa, en Ontario, au Château Lake Louise à Lake Louise, en Alberta, et au Fairmont Winnipeg, au Manitoba. Plus récemment, il a dirigé l'équipe culinaire du centre Shaw pendant plus de six ans.
Toutes ces expériences lui ont permis de savoir diriger une équipe et d'affiner son savoir-faire. Au Westin Ottawa, le chef Morden encadre tous les restaurants de l'hôtel, la restauration en chambre disponible 24h/24, les salles de réunion d’un espace total de 4 385 m² et les services de traiteur extérieurs.
Grâce à son dévouement et sa volonté inébranlable d’offrir aux invités des expériences culinaires uniques et exceptionnelles, le chef Morden est un atout exceptionnel à l'équipe du Westin Ottawa.