La journée commence par une visite du marché historique du Rialto, l'un des plus anciens d'Italie, où l'on vous présentera les produits frais locaux, leur saisonnalité, et où l'on vous donnera des conseils pour sélectionner les meilleurs et les plus frais de ces délicieux ingrédients.
Offrez-vous ensuite un verre de prosecco et une dégustation de cicchetti typiques, de délicieux petits en-cas de spécialités vénitiennes, dans un bacaro traditionnel.
De retour à l'école épicurienne du Gritti, enfilez vos tabliers pour une leçon de cuisine amusante avec le Chef et commencez à transformer vos ingrédients en un menu de saison trois services.
Le mardi, des cours d'une demi-journée sont consacrés aux légumes et à la création de plats originaux et délicieux respectant le cycle des jardins de Mère Nature.
Les cours exigent au moins 2 participants, mais ils conviennent aussi parfaitement aux activités de renforcement de l’esprit d’équipe et aux programmes entre conjoints, dans la limite de 8 personnes.
Veuillez réserver 72 heures à l’avance.
Informations
Une visite d'une heure du marché du Rialto ;
Un cours de cuisine de 3 heures et une introduction aux ingrédients et aux recettes italiennes ;
Un déjeuner vénitien de trois plats dans l'agréable atmosphère de l'école épicurienne Gritti ;
Un aperçu des ingrédients et du vin du cours.
Horaires
Du mardi* au vendredi, de 9h15 à 14h30, déjeuner compris.
etoiles
* Cours d'une demi-journée sur les légumes le mardi
Dates de restriction pour 2023 : 25 avril, 11-12 mai, 2 juin, 15 et 30-31 août, 1-5-6-7-8 septembre, 1er et 21 novembre, 8 et 26 décembre.
Prix par personne - 360,00 €
Le prix inclut la TVA et le service et peut varier en fonction du nombre de participants.