FIRE
Una reinterpretazione di cibo genuino. Il menu, che si ispira agli elementi della terra, rivoluziona l'idea di semplicità: carne, pesce e verdure diventano audaci e sfacciati. Ingredienti stagionali e biologici, prodotti e raccolti nei dintorni, vengono combinati con la natura imprevedibile del fuoco per creare una fusione avventurosa di sapori inaspettati. I piatti sono un mix di semplicità e complessità, crudo e cotto, carne e vegetali e sfidano il palato con accostamenti audaci di sapori rustici e salse e condimenti di grande complessità.
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