Un'icona della Dolce Vita fiorentina
Il 1953 è l'anno dell'apertura dell'Harry's Bar in Via del Parione a Firenze. Giuseppe Cipriani, proprietario del ristorante a Venezia, condivide le sue ricette storiche come l'iconica pasta al formaggio grigliato, l'imperdibile carpaccio di vitello, i deliziosi gamberi al curry e le crepe flambé al Gran Marnier. A completare l'offerta, cocktail leggendari, immancabili in ogni American Bar che si rispetti, come Bellini, Martini e Negroni. Nel 1963 il ristorante trova la sua collocazione sul Lungarno Vespucci e diventa una tappa obbligata della Dolce Vita fiorentina: gli sgabelli sono quelli originali, dove leggende come Margot Hemingway e Liz Taylor, solo per citarne alcune, si sedevano e bevevano il loro cocktail preferito. Nel 2016 l'Harry's Bar Firenze è stato dichiarato uno dei bar più antichi d'Italia e nel 2021 è nato l'Harry's Bar Firenze 1953, nel lussureggiante giardino privato a bordo piscina dell'hotel Sina Villa Medici, Autograph Collection.