W Rome
Soddisfate le vostre voglie ed esplorate nuovi sapori.
La filosofia italiana che lega il buon cibo alla convivialità si manifesta in ogni momento e luogo del W Rome. Il W Lounge è una destinazione che accoglie gli ospiti a qualsiasi ora, animata da musica dal vivo, DJ set e cultura dei cocktail. Lo chef stellato Ciccio Sultano porta la sua passione nella cucina dell'hotel con i sapori siciliani più autentici serviti da Giano Restaurant. L’unicità della terrazza panoramica con vista sui monumenti più iconici della città rende l’ultimo piano dell'hotel ancora più affascinante. È qui che Seu Pizza con Vista , adiacente al WET Deck, serve pizza, crudi di pesce e cocktail, accompagnati dalla musica dei DJ.
Ciccio Sultano
Con la sua fusione tra la cucina siciliana e la cultura romana, lo chef Ciccio Sultano aggiunge il linguaggio della gastronomia alla rivoluzione del gusto promossa dal W Rome. Concepire piatti che piacciono a tutti, il suo concept per il ristorante Giano conferisce una nuova dimensione alla scena gastronomica della città.
La ricchezza culturale e culinaria si aggiunge alla creatività dello chef stellato, che si esprime in prima persona. Le capacità tecniche di Ciccio rielaborano la tradizione per creare qualcosa di completamente originale. Il suo rapporto unico e personale con gli ingredienti dà un nuovo tocco alla cucina che elabora. Autodidatta, è un appassionato degli elementi base e considera l'olio, il grano e il sale i punti fermi della sua cucina, dal punto di vista storico, economico e sociale.
Nicola Zamperetti
Nicola, originario di Vicenza, lavora con il capo cuoco Ciccio Sultano, affiancandolo passo dopo passo, pronto a interpretare un'idea contemporanea di cucina siciliana come se fosse lo chef del Duomo.
Fabrizio Fiorani X Zucchero
Romano di ritorno, Fabrizio Fiorani porta la sua passione per la pasticceria e la spettacolarità da Zucchero al W Rome. Sostenitore del "regalarsi momenti di felicità", apre un dialogo giocoso tra gusto e sensazioni per chi è pronto a lasciarsi andare.
Rispecchiando l'attenzione di Roma per la ricerca del piacere, la sua arte nella pasticceria e nei dessert mescola sapori complessi, consistenze e creatività per nutrire la mente, il cuore e l'anima. I suoi dolci hanno una magia sperimentale. Le norme vengono smantellate in modo che tutto ciò che crea sia una festa per gli occhi e completamente interattivo.
MATTIA CAPEZZUOLI
Partire dalla tradizione per tracciare un nuovo percorso contemporaneo. Questo è lo spirito con cui il premiato mixologist Mattia Capezzuoli, alla guida della lounge W, ha rinnovato il menu dei cocktail del W Roma.
La sua filosofia mixologica, pronta a sfidare le convenzioni, è un cerchio creativo che fonde l'omaggio ai grandi classici, la ricerca degli ingredienti perfetti e l'artigianato.
MATTIA CAPEZZUOLI
Cocktail esclusivi ispirati al passato ma proiettati verso il futuro, rivisitazioni di classici dal gusto inedito e una selezione speciale di Martini con cinque varianti dell'intramontabile bevanda: la lounge W mantiene egregiamente le sue promesse e spazia dall'aperitivo al dopocena, offrendo cocktail d'eccezione in un ambiente rilassato ma curato al ritmo della musica. È il luogo ideale per rilassarsi e assaporare il momento.
Giano Restaurant
L’acclamato chef stellato Michelin Ciccio Sultano porta a tavola l'autentica cucina siciliana.
Zucchero x Fabrizio Fiorani
Un paradiso di cannoli, cioccolata, cassata siciliana, gelato e torte da urlo. Il mago dei dolci di Ciccio Sultano, Fabrizio Fiorani, firma la selezione.
Giardino Clandestino
Il centro pulsante di W Rome. Mescolatevi e socializzate, condividendo un piatto o tre con fantastiche viste sulla vita urbana.
Seu Pizza con Vista
Portate il relax a un altro livello abbinando le viste panoramiche a cocktail, specialità crude e pizza.
Lounge W
Un luogo di incontro a orario continuato per gustare cocktail contemporanei Made in Italy, un'inaspettata selezione di vini e liquori infusi.