호찌민시 1군에 위치한 르메르디앙 사이공의 바와 레스토랑에서 미식 여행을 떠나보세요. 독창적인 다이닝 옵션으로 특별한 미식 경험을 선사합니다. 파인 다이닝 레스토랑 아쿠나(AKUNA)에서 미식 모험을 즐기거나 레이티스트 레시피(Latest Recipe)에서 사이공의 정수가 담긴 세계 각국의 맛을 경험해 보세요. 바슨(BARSON)과 부지(Boujee)에서 칵테일, 음악, 활기찬 나이트 라이프를 즐기며 긴장을 풀어보셔도 좋습니다.
호텔 이용 시설
인터내셔널
아쿠나는 르메르디앙 사이공에서 새롭게 선보이는 고급 다이닝 레스토랑으로, 아시아 최고의 50대 레스토랑에 선정된 레스토랑들과 3년 연속 미쉐린 스타를 받은 레스토랑을 이끌었던 샘 아이스벳(Sam Aisbett) 셰프가 총괄하고 있습니다.
사이공 시내 레스토랑, 바슨에서 독특한 퓨전 요리와 특별 칵테일의 완벽한 페어링을 경험해 보세요. 매주 목요일과 금요일, 토요일 저녁에는 전속 DJ가 플레이하는 음악과 함께 생동감 넘치는 분위기를 즐기실 수 있습니다.
레이티스트 레시피는 사이공의 뿌리와 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 메뉴를 선보이는 레스토랑입니다. 오픈 키친을 갖춘 쾌적한 공간에서 친절한 서비스와 함께 맛있는 일품요리를 여유롭게 즐겨보세요.
추천 레스토랑 하이라이트
아쿠나에서 미식에 관한 기존의 규칙을 바꾸는 샘 아이즈벳(Sam Aisbett) 셰프의 파인 다이닝 브랜드를 경험해 보세요.
다양한 수상 경력을 자랑하는 셰프, 샘 아이즈벳(Sam Aisbett)이 르메르디앙 사이공에서 파인 다이닝 주방을 이끌고 있으며, 베트남 사람들과 농산물에 대한 경의를 표하며 자신의 발전 과정과 요리 여정을 반영한 경험을 아쿠나에서 선보입니다.
미슐랭 셰프인 샘 아이즈벳은 이제 자신이 사랑하고 믿는 음식을 선보일 자유를 얻어, 지역이나 스타일의 경계에 따라 메뉴를 제한하지 않기로 결심합니다. 베트남 요리를 기반으로 하는 창의적인 가능성에서 영감을 얻어, 현지의 재료, 허브, 향신료 등으로 새로운 맛과 뉘앙스를 만들어 상당수가 파인 다이닝에서 처음으로 선보이는 메뉴를 제공해 드립니다.
아쿠나의 전용 프라이빗 다이닝룸에서 센스 있는 모임을 주최하세요. 두 개의 친밀한 공간에 각각 최대 8~10명의 인원을 수용할 수 있으며, 끊임없는 맞춤형 서비스와 엄선된 식사 경험을 제공합니다. 파격적인 콘셉트의 요리와 절묘하게 어울리는 와인을 맛보며 친구, 가족과 함께하는 시간에 집중하고 특별한 축하 행사를 즐겨보세요. 아쿠나의 전용 프라이빗 다이닝룸은 파인 다이닝을 사랑하는 사람들이 함께 중요한 날을 기념할 수 있는 완벽한 장소입니다.
전 세계 빈티지 와인 등 훌륭한 품종을 포함하여, 다양한 천연 유기농 와인과 상징적인 와인으로 구성된 특별한 와인 리스트로 식사 자리를 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 아쿠나의 음료 프로그램에는 클래식 칵테일을 새롭게 재해석한 엄선된 칵테일 메뉴들도 준비되어 있습니다. 아쿠나의 메뉴와 어울리는 베트남 현지 허브, 향신료, 비교불가한 풍미를 경험해 보세요.
레이티스트 레시피
레이티스트 레시피는 여러분께 디스커버리 선데이 브런치 뷔페를 통해 기쁜 마음으로 활기찬 주말을 선사합니다. 뷔페에서는 인터랙티브 라이브 스테이션, 피콩 셰프가 준비한 프리미엄 시푸드 요리, 매주 바뀌는 특별 프리미엄 요리 메뉴를 선보이며 흥미와 매력을 더하고 있습니다.
레이티스트 레시피 사이공
식사의 품격을 높이는 레이티스트 레시피는 매주 수요일부터 토요일 저녁까지 다양하고 신선한 시푸드 뷔페를 선보입니다. 프리미엄 시푸드 뷔페 디너에서는 현지에서 잡은 신선한 해산물과 수입산 해산물을 다양하게 제공합니다. 랍스터, 게, 문어, 녹색 홍합, 굴 등 다양한 해산물을 여러분의 취향에 맞게 조리한 완벽한 요리를 만끽해 보세요!
베트남 고유의 풍미와 서양 스타일을 살짝 변형하여 동서양의 맛을 결합한 콘셉트의 음료를 음미해 보세요. 잊지 못할 특별한 경험을 만끽할 수 있습니다. 프리미엄 증류주와 신선한 재료로 시그니처 칵테일을 만들어 드립니다.
세련된 다이닝 경험부터 비즈니스 전용 맞춤형 식음료 메뉴에 이르기까지, 대서사시와 같이 제공되는 총주방장 피콩(Phi Cong)의 요리들을 즐겨보세요.
바슨은 매주 목, 금, 토요일 밤마다 레지던트 DJ의 다이내믹한 음악을 들려드립니다. 새롭고 매혹적인 경험으로 잊을 수 없는 바이브의 다이닝 세션을 선사합니다.
2023년, 트립어드바이저가 선정한 베트남 5대 레스토랑 중 하나인 레이티스트 레시피는 사이공의 뿌리에 바탕을 두고 전 세계에서 영감을 받은 메뉴를 특징으로 합니다.
16년 이상 요리에 전념해 온 피콩 셰프의 음식을 한 입 베어 물어 보세요. 그의 재능이 담긴 맛을 한껏 민끽할 수 있습니다. 피콩 셰프와 함께 바슨에서 세련된 점심 식사를 즐기며 미식 모험을 떠나보세요. 피콩 셰프의 요리 솜씨로 시푸드 뷔페 디너와 세련된 선데이 브런치의 매력을 한층 더 끌어올린 레이티스트 레시피 사이공 레스토랑에서 놀라운 변화를 목격해 보세요.
다른 인근 레스토랑
중식
0.1 km
아시안 퓨전식
0.3 km
베트남식
0.7 km
메리어트 본보이 앱으로 편리하게 투숙을 예약하세요.